सिनेमा देखते वक्त आप जो पॉपकार्न खाते हैं उसके बारे में आप कितना जानते हैं. आप कहेंगे कि ये मक्के के दानों से बनते हैं. लेकिन जनाब मक्का कहां से और कब आई ये आप जानते हैं. दरअसल दुनिया में भूख का इलाज करने वाले जितने अनाज हैं उनमें मक्का भी काफी महत्वपूर्ण है. चो चलिए आज मक्का के बारे में बताते हैं.
मक्के का इतिहास
- करीब 9 हजार साल पहले मैक्सिको में मक्का खेतों में उगाया गया था.
- सबसे पहले मेक्सिको की बालसास नदी घाटी में मक्का की खेती की गई.
- आज पूरी में दुनिया सबसे ज्यादा उगाई जाने वाली फसल मक्का है.
- साउथ अमेरिका में मक्का की खेती कीब 6500 साल पहले शुरू हुई थी.
- मेक्सिको सिटी के दक्षिण से ही ये अमेरिका के दूसरे हिस्सा में पहुंची थी.
- मक्का को खेती में शामिल करने की दूसरी प्रक्रिया अमेजन में शुरू हुई.
- अमेजन से शुरू हुआ इसका विस्तार ब्राजील और बोलिविया तक पहुंचा.
- मक्का या मकई करीब 500 साल पहले यूरोपीय लोगों के हाथ लगा था.
- अमेरिका में ही सालाना 35.4 करोड़ मीट्रिक टन मक्का उगाया जाता है.
- मक्का का जंगली पूर्वज एक घास है जिसे टेयोसिंटे भी कहा जाता है.
- ये अहम फसल है, सालाना 1 अरब टन से ज्यादा मक्का उगाई जाती है.
- गेहूं और चावल के साथ मक्का दुनिया में कैलोरी में सबसे बड़ा स्रोतों है.
